L’édition 2011 de la « Summer University EIC» a eu lieu du 20 juin au 16 juillet 2011 et était placée sous la responsabilité de la California State University de Fresno (Central Valley). Sur l’ensemble du programme de 4 semaines, une semaine a été organisée par la California Polytechnic State University à San Luis Obispo. Un groupe de 14 étudiants en œnologie de l’EIC et des professeurs accompagnants sont allés aux Etats-Unis pour rencontrer des étudiants et professeurs  américains et pour visiter ensemble des régions vitivinicoles de la Californie (Napa et Sonoma Valley, Central Valley, Central Coast) et de l’Oregon (Willamette Valley et Southern Oregon). Ce programme a été subventionne par la Direction Générale de l’Enseignement Supérieur du canton de Vaud et par l’Ecole d’Ingénieurs de Changins.

Les thèmes de ce séminaire vitivinicoles ont été choisis sous le titre « contrasting cultures in cool and hot climate regions ». Toute la Summer University s’est déroulée en anglais, y compris les cours. Les rencontres entre les étudiants, les professeurs et le monde professionnel des deux continents ont été extrêmement riches et ont permis des partages de point de vue techniques, scientifiques de haut niveau et aussi culturels. De nouveaux contacts entre les étudiants et entre les professeurs en viticulture, œnologie et wine business des universités participantes ont été créés et approfondis pendant ces quatre semaines aux Etats-Unis.

Renseignement à l’Ecole de Changins : roland.riesen(at)eichangins.ch, responsable, et patrik.schonenberger(at)eichangins.ch, Study Abroad Advisor.

Les formations d'ingénieur HES_SO en Oenologie et Agronomie ont une partie des cours en commun, comme le montre les schémas des formations. De plus, certains cours ont lieu sur le site de Changins ou de Lullier

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