Les projets de recherche en cours

 

Promotion des vins du pourtour du Mont-Blanc par valorisation novatrice de données sensorielles.

Chef de projet : Pascale Deneulin
Début du projet : 2010
Fin du projet : 2012

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Développement de nouvelles applications liées aux échanges de gaz dans les vins par l'utilisation de contacteurs membranaires.

Chef de projet : Julien Ducruet

Début du projet : 2010
Fin du projet : 2010

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Epuration d'effluents phytosanitaires par des procédés biologiques type "Biobeds".

Chef de projet : Nathalie Dakhel

Début du projet : 2010
Fin du projet : 2011

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Dynamisation de la recherche et de l'enseignement professionnel dans le domaine des boissons distillées.

Chef de projet : Julien Ducruet

Début du projet : 2009
Fin du projet : 2010

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Recherche d'applications œnologiques pour l'analyse des protéines des vins rouges.

Chef de projet : Julien Ducruet

Début du projet : 2009
Fin du projet : 2010

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Différenciation analytique entre vins élevés en fût de chêne et vins traités avec des copeaux de chêne: validation de la méthode, élargissement de la base de données et traitement des contrefaçons.

Chef de projet : André Rawyler

Début du projet : 2008
Fin du projet : 2011

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Réduction des pertes post-récolte en conservation de fruits à pépins (ex.: pommes, poires) de culture biologique

Chef de projet: Dominique Fleury

Début du projet: 2008
Fin du projet: 2010

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Caractérisation du potentiel climatique des terroirs viticoles à l'exemple des terroirs genevois

Chef de projet: Stéphane Burgos

Début du projet: 2007
Fin du projet: 2009

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Contrôle automatique en ligne de la micro-oxygénation des vins rouges

Chef de projet: Sébastien Fabre

Début du projet: 2007
Fin du projet: 2010

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Taille des vignes

Les formations d'ingénieur HES_SO en Oenologie et Agronomie ont une partie des cours en commun, comme le montre les schémas des formations. De plus, certains cours ont lieu sur le site de Changins ou de Lullier

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