Les publications

2010

  • Delmaire L., Zufferey V. & Fleury D. 2010. Influence de l’irrigation sur le comportement agronomique et physiologique des cépages Pinot Noir et Petite Arvine. Objectif 72: 7-9.
  • Fell V., Monney P. & Fleury D. 2010. Irrigation en verger de pommiers: pratique raisonnée du goutte à goutte. Objectif 72: 15-17.

2009

  • RAWYLER A., 2009. Le projet BarCop a débuté. Revue suisse Vitic. Arboric. Hortic. 2009, 41(3), 191
  • Coutant C., Lefort F. & Fleury D. 2009. Lutte microbiologique en verger: une alternative viable pour la prévention des maladies de conservation? Objectif 70: 17-19
  • Fleury D., Coutant C., Cheikh-Ravat P., Crovadore J. & Lefort F. 2009. Using biological control agents to reduce post-harvest losses of organic pome fruits. In Cost Action 864, Pome Fruit Health: Combining traditional and advanced strategies for plant protection in pome fruit growing. Editors Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA). Valencia (Spain). Pp. 52.

2008

  • AUER J., RAWYLER A. & DUMONT-BEBOUX N. Incidence de la durée de séchage des merrains sur la qualité des fûts et des vins. Revue suisse Vitic. Arboric. Hortic. 2008, Vol. 40(2), 133-138
  • BURGOS S., DAKHEL N. et ALMENDROS, S. Influence des dépôts tertiaires et quaternaires sur le potentiel viticole des terroirs du canton de Genève, Suisse. 2008. VII congrès international sur les terroirs, Changins, Suisse.
  • BURGOS S., DAKHEL N., DOCOURT M. et SCHWARZ J-J. Carte des sols viticoles genevois : vers une utilisation pratique. 2008. Revue suisse Vitic Arboric Hortic; 40(4) pp. 215 – 221
  • BUTTICAZ S & RAWYLER A. Analytische Unterscheidung zwischen Eichenchips-Weinen und Barrique-Ausbau. Schweiz. Z. Obst-Weinbau, Mars 2008 Nr 6, pp. 6-9
  • BUTTICAZ S & RAWYLER A. Analytical discrimination between oaked wines and wines aged in oak barrels. "Wine Active Compounds", Proceedings of the WAC2008 International Conference, Beaune, 27-29 mars 2008, Chassagne D. (ed), OenoPluri Media, pp. 195-197
  • BUTTICAZ S & RAWYLER A. Analytical discrimination between oaked wines and wines aged in oak barrels. "Wine Active Compounds", Proceedings of the Convegno Internazionale “Tipicità del vino e preferenze del consumatore”, 21 ottobre 2008, Casteggio (Pavia), Valeria Mazzoleni (ed)
  • DAKHEL N & BURGOS S. Sols viticoles du bassin versant du Nant des Charmilles : Entretien et possibilités d’enherbement en vue de réduire l’érosion. Rapport de mandat. 2008
  • DUPRAZ Ph., ALEID-GERMANIER L., DE MONTMOLLIN S., GUYOT Ch, SIEFFERMANN J.-M., 2008. Suivi de la maturation des raisins de cépages rouges: 2. Synthèse des résultats sur Pinot noir. Revue suisse Vitic., Arboric., Hortic. 40 (4), 247-253.
  • RAWYLER A. Relations entre bois de chêne et vin – Récents progrès réalisés à l'Ecole d'Ingénieurs de Changins. 2008. In: "Et le tonneau fût", Publication du Musée Valaisan de la Vigne et du Vin.

 

2007

  • Auer J., Rawyler A., Dumont-Béboux N., Horisberger D., 2007. Schweizer Barriques mit Ursprungsgarantie "Terroir Chêne".  Schweiz. Z. Obst-Weinbau, Nr 3 (9 Februar 2007), 6-9
  • Auer J. et Rawyler A. Une filière suisse de tonnellerie certifiée. Revue suisse Vitic. Arboric. Hortic. 2007, Vol. 39(5), pp. 323-326.
  • Dakhel N., Docourt M., Schwarz J-J. et Burgos S. 2007. Carte des sols viticoles genevois. Site internet : http://etat2.geneve.ch/topoweb4/main.aspx.
  • Dakhel N. « Distribution dans le sol et les sous-produits de la vinification du cuivre utilisé en viticulture : Bilan sur une exploitation ». 9èmes journées nationales de l'étude des sols. Angers, 3 au 5 avril 2007, actes pp.231-233.
  • De Montmollin S., Dupraz P. Suivi de la maturation des raisins de cépages rouges. 1. Synthèse des résultats sur Gamaret. Revue suisse de viticulture, arboriculture et horticulture. Juillet-août 2007, Vol. 39 (4), pp. 269-277.
  • Ducruet J., Silvestri A-C., Jamet A., Giuliani D.A. et Noilet P., Développement d’une technique de nanofiltration à deux étages permettant de diminuer la concentration en acide malique des moûts, 8th International Symposium « Innovations in Enology », April 2007 (Stuttgart, Germany), pp 13-26.
  • Ducruet J., Fast K. and Noilet P, 2007. Selective Reduction of Malic Acid in Must by a Membrane Technique and Comparison of This Technique With Malolactic Fermentation. Bacchus at Brock, the 3rd international interdisciplinary wine conference. June 7-9, 2007 (St. Catharines, Canada).
  • Ducruet J., Silvestri A-C. et Hippenmeyer P.; A Comparative Study of Different Cross-Flow Filters. The Australian & New Zealand Grapegrower & Winemaker, 2007
  • Dupraz P., Schaub L. Lutte contre le phytoplasme de la flavescence dorée: l'eau chaude a été réinventée! Revue suisse de viticulture, arboriculture et horticulture. Mars-avril 2007, Vol. 39 (2), pp. 113-115.
  • Fleury, D.; N.J. Bostanian; Y. Mauffette & C. Vincent. 2007. Residual toxicity of two insecticides on three field populations of Lygus lineolaris (Hemiptera: Miridae) collected along the St Lawrence valley in eastern Canada. Pest Management Science 63: 495-499.

2006

  • Auer J., Rawyler A., Dumont-Béboux N., 2006. Elevage des vins du terroir en fûts de chêne du terroir. Revue suisse Vitic. Arboric. Hortic. 38(6), 379-387
  • Ducruet J, Silvestri A-C. et Hippenmeyer P., 2006. Etude comparative de différents filtres tangentiels. Revue suisse de viticulture arboriculture horticulture, Vol. 38(5), pp 297 - 302
  • Fleury, D.; N.J. Bostanian; Y. Mauffette & C. Vincent. 2006. Residual azinphos-methyl and cypermethrin on tarnished plant bug populations collected along the St-Lawrence Valley, Canada. In Cost Action 864, Pome Fruit Health Research in Europe: Current Status 2006. Editors Stich, K.; R. Steffek; H. Halbwirth & U. Persen. ISBN-10: 3-200-00811-3. Pp. 109-111.
  • Peccoux A. et Dakhel N. « Etude du devenir du cuivre en viticulture : Bilan sur une exploitation ». Bulletin de la Société Suisse de pédologie 29, 2006.
  • Pfister R., Guyot C., André D., Application de la méthodologie de l'olfaction en parfumerie pour une nouvelle classification des odeurs du vin, Revue des Oenologues n° 119, avril 2006, pp 12-16.
  • Rawyler A., Auer J., Dumont-Béboux N., 2006. Maîtrise de la chauffe artisanale des fûts de chêne en tonnellerie. Rev. Suisse Vitic. Arboric. Hortic. 38 (3), 151-158.

2005

  • Sébastien Fabre, "La flottation en oenologie: principes et expériences", Revue suisse de viticulture arboriculture horticulture Vol 37 (2):129, 2005
  • Stéphane Burgos, "Étude des terroirs viticoles genevois", Revue suisse de viticulture arboriculture horticulture Vol 37 (3): 157-158, 2005
  • Fabrizio Manco, "Détermination de la maturation des pommes: résultats de la campagne 2004", Revue suisse de viticulture arboriculture horticulture Vol 37 (4): 2005
  • Christian Guyot, "Étude des vins de Pinot Noir en Suisse romande à l'aide de la cartographie des préférences", Revue suisse de viticulture arboriculture horticulture Vol 37 (5): 301, 2005
  • Serge Hautier, "La co-inoculation en oenologie"Revue suisse de viticulture arboriculture horticulture Vol 37 (5): 307, 2005
  • Sébastien Fabre, "Application de la mesure du pouvoir réducteur du vin par colorimétrie", Revue des Oenologues, n°113, p.17-20, 2005

2004

  • J. Auer, A. Rawyler, D. Horisberger, "La traçabilité de la filière suisse du bois de chêne de tonnellerie: une démarche unique et fortement innovatrice", Bulletin de l'OIV (2004, 885-886)
  • Christian Guyot , Philippe Dupraz, "Déguster les baies pour suivrela maturité du raisin", Revue suisse de viticulture arboriculture horticulture Vol 36 (4): 231-234, 2004
  • Christian Guyot , Philippe Dupraz, "Quelle maturité pour les raisins de cuve?", Revue suisse de viticulture arboriculture horticulture Vol 36 (4): 188, 2004
  • Simone de Montmollin, Philippe Dupraz, Christian Guyot et J.-M. Siefermann, "Suivi de la maturation des raisins rouges: phase I: Gamaret", Revue suisse de viticulture arboriculture horticulture Vol 36 (4): 235-241, 2004
  • Sandrine Cavin, Anik Romanelli, Sébastien Fabre, "Application de la mesure du pouvoir réducteur du vin par colorimétrie", Revue des Oenologues, n°113, septembre 2004
  • André Rawyler, Judith Auer, "Du nouveau dans le 'Projet Barrique': un outil analytique comme aide à la sélection des fûts", Revue suisse de viticulture arboriculture horticulture Vol 36 (5): 303-304, 2004

2003

  • Sébastien Fabre, "Oenocolor, un néphélocolorimètre développé à l'intention des oenologues", Revue suisse de viticulture arboriculture horticulture Vol 35 (6): 379, 2003
Taille des vignes

Les formations d'ingénieur HES_SO en Oenologie et Agronomie ont une partie des cours en commun, comme le montre les schémas des formations. De plus, certains cours ont lieu sur le site de Changins ou de Lullier

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