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Prestations de service
L'Ecole d'Ingénieurs de Changins est à même de vous fournir un grand nombre de prestations de service, que ce soit des expertises, des mandats, la mise sur pied de cours personnalisés, etc. Ci-dessous un aperçu de notre offre. Pour de plus amples renseignements, n'hésitez pas à nous contacter par courriel.
Cliquez sur les prestations qui vous intéressent pour en apprendre plus...
Expertises et études de cas
- Œnologie: origine et recherche de défauts, troubles
- Technologie & conditionnement: étanchéité, recherche défauts, présence TCA…
- Immobilier: construction de caves
- Phytosanitaire: application, dégâts
- Analyse sensorielle: engagement panel expert.
Mandats et prestations service
- Analyses chimiques et microbiologiques: raisins et vins
- Analyse sensorielle: description des vins (profil sensoriel, etc.) et lien avec les données techniques et physicochimiques, essais discriminatifs (test de différences), études consommateurs et cartographie des préférences Lire ici l'article paru dans la Revue Suisse Viticulture, Arboriculture, Horticulture, vol.43(5)
- Ampélographie: reconnaissance cépages
- Economie: gestion, coûts, pilotage
- Microbiologie: recherche de contaminations, type, origine
- Nouveaux produits: cidres, vin de framboises, liqueurs
- Oenologie: réduction des vins, vinifications sur site, développement de nouvelles technologies
- Sols: profils, étude de terroirs, monolithes Lire ici l'article paru dans la Revue Suisse Viticulture, Arboriculture, Horticulture, vol.43(2) ; 141,2011.
- Technologie: boissons distillées, tests matériel
Formation
- Conférences, séminaires
- Analyse sensorielle: maturité du raisin
- Dégustation
- Œnologie
- Technologie
- Microbiologie
- Viticulture
- Sols…etc.
Organisation d’évènements
- Organiser des manifestations
- Organisateur, partenaire, soutien, logistique
- Séminaires
- Conférences
- Réceptions
- Visites d’entreprises et de vignobles…etc
- Préparation de visite de salons
Ecole du Vin
L'École du Vin de Changins offre ses prestations de service aux privés, aux caves, aux hôtels & restaurants ainsi qu'à diverses organisations.
- Le vin à la carte
- Expertises de dégustations de vins (collections)
- Expertises de caves à vin
- Conseils pour l'achat des vins
- Conseils pour l'achat de matériel de service et de dégustation
- Conseils pour le service des vins
- Création de cartes des vins.
L'École du Vin de Changins offre une formation personnalisée et à la carte pour les entreprises ou des groupements privés.
- La communication par le vin
- Conférences - dégustations
- Soirées de dégustation thématiques
- Voyages viticoles
- Rédactionnels viticoles
Les formations d'ingénieur HES_SO en Oenologie et Agronomie ont une partie des cours en commun, comme le montre les schémas des formations. De plus, certains cours ont lieu sur le site de Changins ou de Lullier
