La Scuola festeggia i suoi 60 anni nel 2008

L'istituzione che si chiama oggi la "Scuola d’Ingegneri di Changins" è nata nel 1948 grazie alla volontà dei cantoni francofoni, di Berna e del Ticino di creare una scuola superiore di viticoltura, frutticoltura ed enologia. Questi cantoni hanno quindi creato una Fondazione che, ancora oggi, dirige il destino della SIC. Dopo gli inizi a Montagibert, a nord di Losanna, la Scuola ha traslocato a Changins nel 1975 sul sito della Stazione federale di ricerche agronomiche (Agroscope-Changins-Wädenswil) con cui la Scuola  è sempre stata strettamente legata.  

La viticoltura, la frutticoltura ed il mestiere di enologo

Se i mestieri di viticoltore e di frutticoltore sono abbastanza noti, quello di enologo è più misterioso. In riassunto, il compito dell’enologo è di elaborare dei vini della migliore qualità possibile nel rispetto dei processi biologici naturali e mettendo in valore in modo ottimale l’uva messa a sua disposizione. La Scuola di Changins ha sempre messo l’accento sull’assoluta necessità che l’enologo abbia delle competenze molto solide in viticoltura. I piani d’insegnamento sono concepiti in questo senso.

Le tre scuole

La Scuola d’Ingeneri di Changins è composta in realtà di tre scuole distinte :
- La Scuola Specializzata : viticoltura, frutticoltura, enologia

- La Scuola d’Ingegneri  SUP-SO in Enologia (Scuola Universitaria Professionale della Svizzera Occidentale)

- La Scuola del Vino : formazione continua aperta a tutti in enologia, viticoltura, degustazione, servizio del vino).

Ritrovate tutte le informazioni utili sulle nostre tre scuole nel capitolo  "Formazioni"