Formation

Nos cours sont ouverts à tous, du néophyte au professionnel expérimenté. Cliquez sur le thème qui vous intéresse :

Module M0 : Découverte de la dégustation
Module M1 : Initiation à la dégustation
Module M1we : Week-end d'initiation à la dégustation
Module M1e : Introduction to wine tasting
Module M1.1 : Entraînement à la dégustation
Module M2 : Perfectionnement en dégustation
Module M2.1 : Juré expert de Changins en analyse sensorielle

Module M3.1 : Suisse
Module M3.2 : Bordelais
Module M3.3 : France méridionale
Module M3.4 : France septentrionale
Module M3.5 : Bourgogne
Module M3.6 : Europe centrale
Module M3.7 : Italie
Module M3.8: Espagne et Portugal
Module M3.9 : Bassin méditerranéen
Module M3.10 : Nouveau monde

Module M4 : Les bases de la vinification
Module M4.1 : Perfectionnement en vinification
Module M5 : Les bases de la viticulture
Module M9 : Vins spéciaux

Module M6.1 : Cépages rouges I
Module M6.2 : Cépages rouges II
Module M7.1 : Cépages blancs I
Module M7.2 : Cépages blancs II
Module M8 : La route des terroirs viticoles

Module M10.1 : Café
Module M10.2 : Thé
Module M10.3 : Chocolat
Module M10.4 : Huile d'olive
Module M10.5 : Whisky
Module M10.6 : Cocktails et Vermouth
Module M10.7 : Dégustation et élaboration des eaux-de-vie
Module M10.8 : Cigares
Module M10.9 : Bière
Module M10.10 : Champagne
Module M10.11 : Les arômes vus par le parfumeur
Module M12.1 : Accords mets et vins

Module M11 : Marché viti-vinicole
Module M12 : Service des vins et gestion de cave
Module M13 : Législation viti-vinicole

Téléchargez notre programme de formation 2010

Téléchargez notre calendrier 2010

Taille des vignes

Les formations d'ingénieur HES_SO en Oenologie et Agronomie ont une partie des cours en commun, comme le montre les schémas des formations. De plus, certains cours ont lieu sur le site de Changins ou de Lullier

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